بولندا على قائمة أفضل أنواع التفاح في العالم .. نوعين مميزين !

احتل تفاح Grójec المركز الثاني في تصنيف Taste Atlas، بينما احتل تفاح Łąckie المركز الثالث ، أما الصنف اليوناني ميلا زاجوراس بيليو فقد حصل على تصنيف أعلى بمقدار 0.1 نقطة فقط .

مباشرة بعد التفاح من Grójec وŁącko، كانت هناك أصناف غير أوروبية، بما في ذلك: من الولايات المتحدة الأمريكية أو كندا أو اليابان.

تعود تقاليد زرعة التفاح في منطقة بـGrójec إلى الملكة بونا، التي حصلت في القرن السادس عشر على مساحات شاسعة من الأراضي في هذا الجزء من البلاد وخصصتها لمزارع أشجار الفاكهة، وخاصة أشجار التفاح ، على مدار القرون التالية، تم العثور على التفاح بشكل متزايد على الموائد البولندية، ولكنه أصبح مشهورًا أيضًا في جميع أنحاء القارة.

حاليًا، يأتي 40% من التفاح من المنطقة المحيطة بـGrójec، حيث يتم إنتاج التفاح بكثافة.

وتشير العلامة التجارية “تفاح Grójeckie” إلى 27 صنفاً من التفاح، أهمها: Gala، وJonagold، وGolden Delicious، وRed Jonaprince، وLigol.

طعم ولون استثنائي

تدين “jabłka grójeckie” بصفاتها الفريدة للتربة الفريدة والظروف المناخية لهذه المنطقة، حيث يوجد مناخ محلي خاص يتميز بدرجات حرارة منخفضة ليلاً، في الفترة التي تسبق حصاد الفاكهة.

يتم تحديد المذاق الفريد لهذا التفاح من خلال حموضته المميزة (أعلى بنسبة 5٪ في المتوسط ​​من التفاح من نفس الصنف من المناطق الأخرى) واحمراره المميز للغاية، الناتج عن ارتفاع محتوى الأصباغ تحت القشرة .

ينمو تفاح Łącko في وادي Łącka في كراكوف ، هذا التنوع معروف في العديد من الأماكن حول العالم ، وطعمهم الرقيق والحامض هو السمة المميزة لهم.

في عام 2014، أصدرت Poczta Polska طابعًا بريديًا مكونًا من 200.000 قطعة بقيمة 5 زلوتي بولندي، يعرض تفاحة Łącko.