هل تعرف الفرق بين أنواع البيض البولندي الذي تراه في المحلات ؟
من المؤكد أنكم تلاحظون عند رغبتكم في شراء البيض أنه يوجد العشرات من الأنواع ، وان كنت تعتقد أن الاختلاف فقط باسم الشركة فأنت مخطئ !
ويختلف نوع البيض بحسب الطريقة التي يتم فيها تربية الدجاج ، ونوعية الطعام التي يتم إطعامه للدجاج ، اضافة الى الظروف الصحية التي يتواجد فيها الدجاج ، ويتم التمييز بين أنواع البيض برقم يكون مختوم وواضح على كل بيضة.
ويمكن تحديد 4 أرقام رئيسية يتم منها تحديد نوعية جودة البيض ، والمكان الذي أتى منه
فمثلاً عندما ترى على البيضة P3 أو P2 فهذا معناه أن الدجاج يتم تربيته في مداجن مغلقة ، ويتم تغذية الدجاج بأطعمة صناعية مخلوطة مع أطعمة طبيعية .
أما إذا كان الرقم P1 أو P0 فهذا يعني ان الدجاج يبقى في أماكن مفتوحه ، ويتغذى فقط بغذاء طبيعي وصحي ويعرف هذا النوع في البلاد العربية باسم “ البيض البلدي “ علماً أن P0 هي النوعية الأفضل
وطبعاً يختلف سعر البيض بحسب جودته فكلما زادت الجودة ارتفع السعر .
كما يوجد نوع جديد من أنواع البيض تجده فقط في متاجر خاصة ويحل رقم P+ وهو لدجاج يتم تربيته بأفضل الطرق ، ويوجد مربي خاصة لكل 3 دجاجات ، كما يتم اسماع الدجاج يومياً موسيقى عالمية !! علماً أن سعر الـ 10 بيضات من هذا النوع يصل الى 50 زلوتي بولندي !
