“هذه السنة سندفع أكثر على الخضروات واللحوم  والدهون ومنتجات الألبان” – أخبرت “كريستيما سويتليك” من معهد  معهد الاقتصاد الزراعي و الغذائي.

{loadposition top3} 

ارتفعت أسعار الطعام في العام الماضي ب1%,ومن المتوقع أن يصبح الارتفاع حوالي 4% في هذه السنة.

وفقا لرأي  الخبيرة من معهد الاقتصاد الزراعي والغذائي أن أسعار الأغذية والمشروبات الغير كحولية تصبح أعلى ب4-5% في يونيو العام الحالي مقارنة بديسمبر العام الماضي, ولكن وفقا للتوقعات ستصبح الأسعار منخفضة بعد شهر يونيو. وفي آخر السنة  ستعود الأسعار للارتفاع  مرة ثانية.

وحسب البيانات لموقع “يوروستات”, أن الدول التي ارتفعت فيها أسعار الغذاء في شهر يناير مقارنة مع ديسمبر 2016  

الاتحاد الأوروبي بنسبة (0.9) كرواتيا وبلغاريا (ب2,9%) ويونان (ب1,9%) وبولندا (ب1,8%).

وأوضحت “كريستيما سويتليك” إن العوامل التي تدعم ارتفاع الأسعار هي تحسين الوضع في سوق العمل وارتفاع إيرادات المستهلكين. وظهر تأثير برنامج 500+ الذي سبب ارتفاع الطلب على الأغذية.

ولاحظت إن الإرتفاع بلغ 3,3% في يناير العام الحالي مقارنة بالعام الماضي وهذا يعني أن أسعار المواد الغذائية ارتفعت بمعدل أسرع من معدل التضخم، الذي تم التوصل إليه في يناير 1.8 في المئة.

وأضافت, أن ارتفاع  أسعار الأغذية في كل العالم, ليس في بولندا وحدها, وفقا للأمم المتحدة للأغذية والزراعة FAO ارتفعت أسعار الطعام العالمي في يناير ب2,1% مقارنة بالشهر الماضي. والارتفاع كان أعلى للمواد الغذائية التالية: السكر (9,9%)؛ الحبوب (3,4%) والزيوت النباتية (1,8%).

قالت “سويتليك” إنها لا تظن أن ارتفاع أسعار السكر والحبوب في النصف الأول من السنة الحالية في بولندا ولكن هذا من الممكن أن يصبح سعر الزيوت النباتية أغلى.وحسب التوقعات, فإن أسعار الدواجن لن تتغير.

سترتفع أسعار الخضروات, بسبب الشتاء البارد في بلاد أوروبا الجنوبية التي تستورد منها بولندا الخضراوات  وكنتيجة أصبح تزويدها أقل وأسعار الخضراوات مثل: الكوسة والفلفل والباذنجان وبروكولي والخس أعلى. ولن ترتفع أسعار الخضروات البولندية, ولكن ستظهر الخضراوات المبكرة قريبا وبعد ذلك دائما تصبح أسعار الخضروات أعالى – تشرح “سويتليك”.

أما بالنسبة لأسعار المجموعات الغذائية الأخرى، يمكنك أن تتوقع زيادة في سعر لحم البقر ومنتجات الألبان. وأضافت أن الكثير يعتمد أيضا على أسعار الطاقة، لأنه له تأثير على تكاليف الإنتاج.

ترجمة :Dagmara Gągała