أكثر من 1400 حالة من مرض السالمونيلا في أوروبا بسبب البيض البولندي !

0

أفاد المركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها بأنه تم تسجيل حوالي 1500 اصابة بـ السالمونيلا في عدد من الدول الأوروبية بسبب استخدام البيض المُصدر من بولندا !

وبحسب المصدر ذاته فقد تم تسجيل الإصابات بـ السالمونيلا في 18 دولة أوروبية خلال الفترة من عام 2012 وحتى 2018 ، معظمها في فترة فصل الصيف .

وتم تسجيل أعلى عدد من الحالات – 600 حالة – في بريطانيا العظمى ، وفي هولندا وبلجيكا ، تعرض 300 و 200 شخص للمرض على التوالي.

وعلى الرغم من حالات الحظر الجزئي التي فرضتها دول في الأتحاد الأوروبي على استيراد البيض من بولندا ، الا أن تسجيل حالات الإصابة لا يزال مستمر ، حيث تم ثلاث مصانع أساسية تحمل منتجاتها السالمونيلا فيما تم العثور على وجود البكتيريا في 18 من أصل 52 مزرعة تربية الدجاج تقوم بالتصدير الى أوروبا !

وأشار التقرير الى وفاة شخصين على الأقل بسبب اصابتهم بـ السالمونيلا بعد استخدام البيض المستورد من بولندا .

وكجزء من إجراءات الرقابة ، حُظرت بولندا بيع البيض المنتج من المزارع ، حيث يمكن أن تنتقل عدوى السالمونيلا – وسيظل القرار ساريًا حتى تظهر نتائح الفحوصات خلو منتجات البيض البولندي من أي بكتيريا .

وتوجد بكتيريا السالمونيلا في القناة الهضمية للإنسان، والحيوان، حيث تنتقل إلى الإنسان نتيجة تناوله الأطعمة والمياه الملوثة، علماً أن حالات التسمم تحدث نتيجة عدم إنضاج الطعام بما يكفي، أو بسبب تناول الأطعمة النيئة، مثل: اللحوم، والدواجن، والبيض، والسمك، إلا أن هذه البكتيريا تتغير بتغيّر الملوثات البيئية، فهي تنمو في المياه الضحلة وغير النظيفة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.